Excursion chez les bergers

Une tradition millénaire, des fromages authentiques

Les bergers traditionnels siciliens fabriquent encore leurs fromages comme le faisaient leurs ancêtres (le procédé utilisé est décrit dans l’Odyssée d’Homère, œuvre remontant au 8ème siècle avant Jésus Christ !). Ils vivent au rythme de la nature, des saisons et de leurs troupeaux.

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L’excursion comprend une courte randonnée, la rencontre avec un berger pendant la fabrication du fromage ainsi que la dégustation de fromage et de ricotta, encore tiède, servie directement du chaudron.
Récits, anecdotes et vin local viendront agrémenter la visite. Vous vivrez une expérience gastronomique et humaine unique dans un contexte naturel d’exception, celui du Parc des Madonies.

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Points forts de l’excursion :
- la rencontre humaine
- le cadre, particulièrement pittoresque
- la dégustation de fromage et de ricotta
- accessible à un large public
- guide naturaliste francophone

Niveau de difficulté :
Facile à moyen-facile

Durée :
Environ 3 heures

Equipement nécessaire :
Chaussures de randonnée ou chaussures de sport, vêtements adaptés aux conditions météo

Période :
Toute l’année. Toutefois, les modalités pratiques varient en fonction de la période, les bergers pratiquant la transhumance.
D’avril à juin, l’excursion s’effectue dans les environs de Castelbuono.
De juillet à octobre, l’excursion s’effectue en montagne et peut être insérée dans un tour des Madonies.

Prix (avril-juin)

1 personne : 50 €
2 personnes : 30 € / personne
3 personnes : 25 € / personne
4 personnes : 22 € / personne
Groupes : contactez-nous
Enfants : gratuit jusqu'à 14 ans
Autres périodes de l'année : contactez-nous

Info - Réservation 

Il prix inclut : le guide naturaliste (français, italien, anglais, espagnol), la dégustation
Non inclus: transfert jusqu'au point de départ de l'excursion

L'excursion peut être annulée en cas de mauvais temps

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