Visite chez un producteur de manna

La manna, précieuse sève issue des variétés locales de frênes, possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Elle est encore récoltée tous les étés dans les campagnes de Castelbuono.
Cette tradition, désormais abandonnée dans le reste du sud de l’Italie, survit encore ici grâce aux efforts de quelques passionnés.

Vous rencontrerez Mario, un producteur de manna, dans l’une des plantations de frênes dont il s’occupe. Il vous montrera les différentes étapes du processus d’extraction.
Entre dégustation, anecdotes et explications sur les multiples usages de la manna (médecine traditionnelle, cosmétique, confiserie), il vous parlera aussi des projets locaux mis en place pour la relance de la production et des avancées de la recherche scientifique.

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Points forts de l’excursion :
- permet de découvrir une tradition insolite, exclusive des territoires de Castelbuono et de Pollina
- à la portée de tous
- dégustation de manna fraîche
- possibilité pendant la visite de faire un masque de beauté à la manna
- peut facilement s’insérer dans le programme d’une excursion plus longue sur les Madonies ou à Castelbuono
- Mario, producteur de manna, responsable agricole et guide naturaliste, parle le français

Période :
Principalement en juillet et en août, pendant la récolte. La visite peut se dérouler le matin ou l’après-midi.
Il est toutefois possible d’organiser les visites pendant le reste de l’année.

Durée :
environ 1 heure

Niveau de difficulté :
Facile

Equipement nécessaire :
Chaussures fermées et confortables

Prix

Adultes: 5€ - prix valide pendant la période de production
Enfants : gratuit jusqu'à 14 ans
Groupes : contactez-nous

Visites pendant le reste de l'année : contactez-nous

Info - Réservation

Il prix inclut : la rencontre avec le producteur (français, italien, anglais, espagnol), la dégustation de manna, la masque de beauté (uniquement pendant la période de production)
Non inclus: transfert jusqu'au lieu de la visite

La visite peut être annulée en cas de mauvais temps

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