Incontro con un produttore di manna

Produttore di manna

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La manna, preziosa linfa del frassino dalle numerose proprietà, viene ancora raccolta ogni estate nelle campagne attorno a Castelbuono. Questa tradizione, ormai scomparsa dal resto dell’Italia meridionale, sopravvive qui grazie all’impegno di alcuni appassionati.

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Incontro sul campo con Mario, giovane produttore di manna, che spiegherà e mostrerà le diverse tecniche di estrazione e di raccolta. Fra spunti storici ed aneddoti, illustrerà i vari usi della manna, in particolare in medicina naturale ma anche in cosmesi ed in pasticceria.
Durante la visita, i partecipanti assaggeranno la manna.

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Ideale per:
- chi è appassionato di tradizioni
- le famiglie con bambini
- chi usa prodotti naturali

Periodo:
Organizziamo incontri con un produttore di manna tutto l'anno, anche se il periodo di raccolta si limita ai mesi estivi (luglio-agosto - le date esatte possono variare), per dare a tutti la possibilità di conoscere questa tradizione unica ed a rischio di estinzione.

Durata:
Circa 1 ora
Le visite si svolgono di mattina o di pomeriggio, secondo la disponibilità del produttore.

Livello di difficoltà:
Facile
Nota: si accede al luogo della visita camminando per circa 10 minuti su sentiero sterrato - i primi 100 m del sentiero sono ripidi

Cosa portare:
Scarpe comode adatte per camminare su sentiero sterrato

Luogo ed orario:
Terreno del produttore, a pochi chilometri da Castelbuono (Provincia di Palermo), alle 9.30
Le invieremo un mappa con la conferma della prenotazione.

Contributo:
Durante tutto l'anno (fuori e durante il periodo di produzione):
Mini-gruppi massimo 8 persone o escursioni private

Adulti: 14 €
Ragazzi (6-16 anni): 6 €
Bambini: gratuito fino a 5 anni
Supplemento escursione privata: 20 €
Gruppi: contattaci

Il prezzo include: la visita con un produttore di manna, l'assaggio di manna
Non incluso: transfer fino al frassineto

 

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